Wok de nouilles chinoises au poulet

Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 courgette

2 blancs de poulet

1 oignon blanc

250g de nouilles chinoises aux œufs

Sauce chinoise pour légumes sautés (Type Lee Kum Kee)

Sauce soja salée

Réalisation :

Dans un wok ou dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d’huile chaude la courgette coupée en petits dés, ainsi que l’oignon blanc coupé finement environ 5 minutes

Ajouter environ 4 c. à soupe de sauce pour légumes sautés. Laisser mijoter 5mn, si le mélange vous parait trop épais ou bien s’il commence à accrocher au fond de votre wok, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau.

Introduire le poulet que vous aurez préalablement découpé en petits cubes et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Pour rehausser l’assaisonnement vous pouvez ajouter de la sauce soja salée.

En attendant que votre préparation continue à mijoter à feu doux, dans une casserole, faites cuire vos nouilles chinoises dans de l’eau salée.

Une fois la cuisson terminée, égoutter les et incorporer les dans le wok. Mélanger le tout pendant quelques minutes.

Bon appétit